Bolo de Chocolate da Mamãe

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Domingo acordei com uma vontade de comer o bolo de chocolate que a minha mãe faz, e graças à internet, e ao celular, liguei para ela, que estava na praia, e pedi a receita. Essa é a vantagem de cozinhar, a gente sente vontade de comer uma coisa, pega a receita e faz. Apesar de o Lucas ter dito que o da minha mãe é melhor...

Minha mãe sempre preferiu os doces, e eu os salgados. Ela sempre foi melhor cozinhando doces, e eu, salgados. Mas na verdade nós duas, quando estamos com vontade, conseguimos preparar qualquer coisa. Eu sempre uso receitas, sou mais sistemática na cozinha. Ela prefere ir colocando as coisas a olho, mas com doces sempre funciona... heheh

Esse bolo é bem fácil de fazer e a minha mãe faz ele desde que me conheço por gente. Ela gosta de comer assim que fica pronto com um copo de leite puro. E mais tarde, ou na manhã seguinte, com café com leite. Eu sempre achei as duas maneiras bem ruins, mas não é que aqui, do outro lado do mundo, acordei com vontade de comer o tal bolo com uma xícara de café com leite. Coisas da vida... minha maneira de expressar a saudade que sinto dessa bobalhona que ri até da forma como os passarinhos caminham...

Lá em casa, o bolo acaba no mesmo dias, pois temos duas devoradoras de doce que não aguentam ver o bolo ali parado.. heheh Aqui já estamos no quarto dia, já dei alguns pedaços, mas o bolo ainda não acabou.

Ingredientes:

2 xícaras farinha de trigo

1 xícara de Nescau (tive que usa Nesquick, porque aqui não tem Nescau)

1 xícara de açúcar

2 colheres de sopa fermento químico

¾ de xícara de óleo

1 xícara de leite morno

2 ovos

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes secos e faça um furo no meio. Vá acrescentando os ingredientes líquidos e misturando aos poucos. Unte uma forma retangular e despeje a mistura. Asse no forno a 180° C por cerca de 45 minutos. Cubra com negrinho e granulado.

Fácil, né???